10 juin 2008
Ronde de Popotes
Et voilà un mardi de plus et la dégustation continue. Tous les blogs de scrap et de Mixed Média sont désormais remplis de succulentes recettes, donc en plus des yeux c'est les papilles qui s'éveillent et s'émerveillent.
Cette semaine Françoise et le forum Mixed Média nous ont fait cogiter au tour du lait, laitages et entremets....
Quel programme!!!
Je ne suis pas vraiment une adepte du lait, ni chaud , ni froid. Par contre je suis une inconditionnelle du fromage et des glaces et là à tous les parfums (nutella, carambar et toblerone, à tomber!!!)
Mais cette semaine je vais vous parler des Smoothies .
Mes parents ont eu l'excellente idée de nous offrir un Blender à Noël. Quel objet magique!!! Je m'en sert tout le temps et surtout pour faire ces petits cocktails de fruits ou de légumes qui sont un véritables délices et tellement faciles à faire.
J' en ai un que j'aime particulièrement et qui est de saison (Ah les fruits d'été...): le smoothie pêche et yaourt.
Pour 2 grands verres il faudra:
4 pêches, 15 cl de lait, 1 yaourt à la vanille et 3 glaçons...
Éplucher les pêches et couper les en morceaux. Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer pendant 2 minutes. C'est prêt!!!!
Je vous mets la photo du livre génial d'où je tire pleins de super idées...
Dans cette ronde je tiens la main à Minnie M et je la tends à Claudia. Bonne ronde à toutes...
03 juin 2008
Ronde des popotes: les viandes...
Comme tous les Mardi nous voilà repartis dans une petite danse qui met en éveil et en ébullition nos papilles gustatives!!!
Cette semaine le forum Mixed Média nous invite à parler des VIANDES....
En véritable carnassière j'avoue les aimer toutes (exceptés les abats, mais ça....) mais je les cuisine assez simplement.
J'adore par exemple un bon poulet rôti, ou une excellente entrecôte grillée. Plutôt classique, mais je me bats toujours pour avoir la cuisse du poulet!!!!
Mais quand je veux un peu de "raffinement", j'adore cuisiner le CANARD.
J'ai découvert en regardant un jour une émission de Julie Andrieu une super recette de canard à l'orange-minute.
Vous allez voir c'est bon, beau et rapide à faire (minute....)
Les ingrédients:
-4 magrets
-3 oranges
-100g de sucre
-1 bâton de cannelle et 1 étoile de badiane
-1cs de nuoc-man
-1cs de vinaigre de vin
-2cs de porto
Laver et zester 2 oranges, presser leur jus. Mélanger le jus, les zestes, le sucre, les épices, le nuoc-man, le vinaigre et le porto. Laisser bouillir jusqu'à ce que le mélange soit sirupeux.
Entailler les magrets, passer les à la poêle pendant 2 minutes, puis au four à 240° pendant 5 minutes.
Découper les magrets, dresser dans les assiettes et arroser de sauce. Déguster!! 
Dans cette ronde je tiens la main à Minnie M et je la tends à Claudia. Régalez vous!!!
02 juin 2008
Anniversaire!!!!
Dans 2 jours, ça fera 6 ans que mon chéri et moi sommes ensembles....
Je lui ai donc fait, pour cette belle occasion, une petite carte.
J'ai utilisé un des superbes papiers Rouge de Garance, quelques embellissements faits sur du rhodoïde et surtout beaucoup d'amour....
Ah oui j'oubliais, elle s'ouvre mais ça c'est juste pour lui!!!!
27 mai 2008
Ronde des popotes 4ème acte
Heureusement que cette ronde des popotes existe, car sinon mon blog ne serait pas souvent mis à jour.
Merci donc à Françoise et au forum Mixed Média!!!
Cette semaine la ronde nous entraîne faire un petit tour du côté de poissons, crustacés, coquillages.....
Vaste programme...
Car même si l'eau n'est pas vraiment mon élément, toutes les petites bêtes qui nagent dedans j'adore!!!!
Mon choix s'est porté sur les CREVETTES. Je les adore sous toutes leurs formes: avec de la mayonnaise, en salade, simplement grillées et avec toute sorte de curry...
J'avoue quand même que le plus pénible c'est de les décortiquer et que très souvent je profite d'une âme charitable!!!
Bon trêve de bavardages je vous mets ma recette préférée:
Crevettes (ou gambas) au lait de coco .... Un régal!!!
Les ingrédients :
- Crevettes
- 400ml de lait de coco
- 1 cc de curcuma
-1 cc de curry
- sel, poivre, huile d'olive
Faire revenir les crevettes dans l'huile d'olive. Lorsqu'elles sont cuites, verser le lait de coco, le curry et le curcuma. Laisser cuire environ 7 à 10minutes. Servez et déguster!!!
C'est simple mais ça marche à tous les coups. Idéal pour un repas en amoureux: 
Dans cette ronde je tiens la main à Minnie M et je la tends à Claudia. Bonne ronde et bon appétit!!!
20 mai 2008
Ronde des popotes 3ème
Aujourd'hui la ronde des popotes de Françoise et du forum Mixed Média nous emmène dans le vaste monde des Céréales et des Légumineuses....
J'avoue que j'ai consulté mon dico pour savoir exactement de quoi on parlait!!! Une fois la définition trouvée j'ai décidé de vous parler d'une céréale que j'aime beaucoup: le BOULGOUR et son petit goût de noisette!!!
Je l'ai découvert il y a environ 22 ans.... A l'âge de 10 ans mes parents et moi avons accueilli pendant un an Pascale, une jeune libanaise pour l'éloigner un peu de la guerre. Avec elle j'ai appris ce que c'était d'avoir une soeur (moi pauvre enfant unique...) et toute la tendresse et les chamailleries qui vont avec, mais j'ai aussi fait l'apprentissage des merveilleuses saveurs de son pays.
Sa recette préférée était le taboulé. Il ne ressemble pas vraiment au notre, il est très très vert!!! Il faut aimer la menthe et le persil. Je vous met la recette:
- 100g de boulgour
- 4 bouquets de persil
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 300g de tomates
- 1 oignon
- 2 citrons
- huile d'olive, sel et poivre...
Il faut hacher finement persil, menthe et oignon. Couper les tomates en petits dés. Mélanger tous les ingrédients avec le boulgour. Arroser de citron et d'huile d'olive, sel et poivre. Couvrir et mettre au frais pendant 24h. Déguster!!!
Avec une petite pensée pour Pascale, sa famille et son merveilleux pays si fragile...
Dans cette ronde je tiens la main à Minnie M et je la tends à Claudia. Bonne ronde à toutes!!
13 mai 2008
La ronde des popotes: les épices
Un nouveau mardi commence et une nouvelle ronde aussi. Aujourd'hui la ronde des popotes du forum Mixed Media nous amène faire un tour du côté des épices.
Dans ma cuisine il y en a de toutes sortes, et on les mélange un peu à toutes les sauces. J'ai une affinité particulière pour les épices qui me font voyager comme le curry, le curcuma, les épices cajun....
Je vais donc aujourd'hui vous présenter le mélange Massalé. C'est un mélange de coriandre, cumin, fenugrec, moutarde, curcuma, girofle et piment . Bref que des bonnes petites choses pour titiller les papilles.
C'est le poulet qui se marie le mieux avec ce merveilleux mélange.
Voici donc la recette du poulet Massalé:
Les ingrédients : - Oignons
- Tomates
- Ail
- Cuisse de poulet
-1 cuillère à café de mélange massalé
- Sel et poivre
Faire revenir l'oignon coupé en dés dans de l'huile d'olive. Ajouter le mélange massalé et les cuisses de poulet et faire revenir le tout à feu vif pendant quelques minutes.
Ajouter l'ail, les tomates coupées en dés, le sel et le poivre et faire mijoter pendant 40 minutes.
Je sert ça avec du riz.
Voilà le résultat:
C'est un régal!!!!
Dans cette ronde je tiens la main à Minnie M et je la tends à Claudia . Bon appétit...
11 mai 2008
Une journée avec Prisca
Hier Karine et l'association scrapbooking06 nous ont organisé une super journée avec Prisca.
C'était génial, toujours dans une ambiance de rigolade et de création....
Au menu un mini-album vraiment super agréable à faire. Je l'ai presque fini c'est dire!!!!
Pour le moment je ne peux vous en montrer qu'un petit bout, il faudra attendre le mois de Juin pour le voir en entier....
06 mai 2008
La ronde des popotes
Me voilà de retour après plus d'un mois de pause pour une nouvelle ronde proposée par Françoise et le forum Mixed Media: la ronde des popotes....
Pour ce 1er Mardi, ce sont les légumes qui sont à l'honneur.
Et là j'avoue que ça m'a posé un problème, parce que les légumes et moi on ne fait pas bon ménage!!!
Malgré tout, le retour du soleil, le printemps et quelques petits kilos surperflus m'ont décidé à rajouter dans mon panier une petite touche de vert.
Il faut dire aussi que la petite ballade sur le Cours Saleya avec ses bancs de légumes plus colorés les uns des autres a pas mal aidé....
J'ai donc choisi de vous montrer 2 légumes de printemps: les asperges et les artichauts 
Et donc au menu : artichauts avec une petite vinaigrette et risotto d'asperges (je sais c'est pas vraiment régime mais c'est tellement bon!!!) façon Cyril Lignac avec des noisettes, du mascarpone et du parmesan. Le plus dur c'est la cuisson mais quel délice, j'en ai l'eau à la bouche.... j'espère que vous aussi.
Dans cette ronde je tiens la main à Minnie M
et je la tends à Claudia
Bonne ronde à toutes....
02 avril 2008
Marche blanche pour Ingrid Bétancourt
Dimanche 6 Avril est organisée à Nice une marche blanche pur Ingrid Bétancourt.
Il faut continuer à soutenir cette femme ainsi que tous les autres otages qui partagent sa souffrance.
Qui sait???
Je vous mets en copie l'article de son comité de soutien:
mardi 1 avril 2008
Marche blanche pour Ingrid Bétancourt
La situation d'Ingrid Bétancourt est dramatique. Une marche pour
Ingrid organisée par le comité Agir Pour Ingrid Cote d'Azur le dimanche
6 avril a Nice est confirmée en présence du maire de Nice Christian
Estrosi. Le rendez-vous est fixé à 14h30 chaussée sud en face du
théâtre de verdure pour marcher jusqu'au port de Nice et jeter une rose
blanche à la mer pour Ingrid. Une tenue blanche es demandée pour tous
ceux qui veulent participer mais ne peut être imposée.
Merci de faire passer l'information.
Contact pour l'organisation :
Véronique Anfosso
06 64 10 90 42
Pascal Linares
06 23 67 74 66
Merci de faire passer l'info et peut être à dimanche.
22 mars 2008
Plastique fou!!!!
Mardi dernier lors d'un atelier avec Karine, j'ai expérimenté la technique du plastique fou, une première!!!
J'ai trouvé ça très marrant même si c'est aussi un stressant.... Ça n'a l'air de rien mais quand votre lettre ou votre embellissement se tord et se colle c'est un peu la panique.
Avec une grande "zénitude" tout se termine plutôt bien: 
" Toi FRIMEUR? Quelle idée" : une page sur mon loulou lors d'un petit week-end au Palais Materlink (et oui, on ne se refuse rien!!!). Malgré les apparences, il n'est en fait pas vraiment frimeur... Mais c'est toujours amusant de le faire râler!!!
Le mot "FRIMEUR", les étoiles et la petite horloge sont en plastique fou.
