10 juin 2008
Ronde de Popotes
Et voilà un mardi de plus et la dégustation continue. Tous les blogs de scrap et de Mixed Média sont désormais remplis de succulentes recettes, donc en plus des yeux c'est les papilles qui s'éveillent et s'émerveillent.
Cette semaine Françoise et le forum Mixed Média nous ont fait cogiter au tour du lait, laitages et entremets....
Quel programme!!!
Je ne suis pas vraiment une adepte du lait, ni chaud , ni froid. Par contre je suis une inconditionnelle du fromage et des glaces et là à tous les parfums (nutella, carambar et toblerone, à tomber!!!)
Mais cette semaine je vais vous parler des Smoothies .
Mes parents ont eu l'excellente idée de nous offrir un Blender à Noël. Quel objet magique!!! Je m'en sert tout le temps et surtout pour faire ces petits cocktails de fruits ou de légumes qui sont un véritables délices et tellement faciles à faire.
J' en ai un que j'aime particulièrement et qui est de saison (Ah les fruits d'été...): le smoothie pêche et yaourt.
Pour 2 grands verres il faudra:
4 pêches, 15 cl de lait, 1 yaourt à la vanille et 3 glaçons...
Éplucher les pêches et couper les en morceaux. Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer pendant 2 minutes. C'est prêt!!!!
Je vous mets la photo du livre génial d'où je tire pleins de super idées...
Dans cette ronde je tiens la main à Minnie M et je la tends à Claudia. Bonne ronde à toutes...
03 juin 2008
Ronde des popotes: les viandes...
Comme tous les Mardi nous voilà repartis dans une petite danse qui met en éveil et en ébullition nos papilles gustatives!!!
Cette semaine le forum Mixed Média nous invite à parler des VIANDES....
En véritable carnassière j'avoue les aimer toutes (exceptés les abats, mais ça....) mais je les cuisine assez simplement.
J'adore par exemple un bon poulet rôti, ou une excellente entrecôte grillée. Plutôt classique, mais je me bats toujours pour avoir la cuisse du poulet!!!!
Mais quand je veux un peu de "raffinement", j'adore cuisiner le CANARD.
J'ai découvert en regardant un jour une émission de Julie Andrieu une super recette de canard à l'orange-minute.
Vous allez voir c'est bon, beau et rapide à faire (minute....)
Les ingrédients:
-4 magrets
-3 oranges
-100g de sucre
-1 bâton de cannelle et 1 étoile de badiane
-1cs de nuoc-man
-1cs de vinaigre de vin
-2cs de porto
Laver et zester 2 oranges, presser leur jus. Mélanger le jus, les zestes, le sucre, les épices, le nuoc-man, le vinaigre et le porto. Laisser bouillir jusqu'à ce que le mélange soit sirupeux.
Entailler les magrets, passer les à la poêle pendant 2 minutes, puis au four à 240° pendant 5 minutes.
Découper les magrets, dresser dans les assiettes et arroser de sauce. Déguster!! 
Dans cette ronde je tiens la main à Minnie M et je la tends à Claudia. Régalez vous!!!
02 juin 2008
Anniversaire!!!!
Dans 2 jours, ça fera 6 ans que mon chéri et moi sommes ensembles....
Je lui ai donc fait, pour cette belle occasion, une petite carte.
J'ai utilisé un des superbes papiers Rouge de Garance, quelques embellissements faits sur du rhodoïde et surtout beaucoup d'amour....
Ah oui j'oubliais, elle s'ouvre mais ça c'est juste pour lui!!!!
